有關注省錢攻略的朋友一定有注意到，kopitiam是大家省錢的好幫手! Kopitiam又稱鄰里咖啡店，通常會座落在組屋區的一樓，雖然叫做咖啡店，但是不是你想像中的那種文青咖啡廳喔!除了有賣水(飲料)的店家外，賣的食物還包含華人、馬來、印度食物，充分體現出了新加坡的多元文化。鄰里咖啡店由於就在住宅區內，因此也成為很多阿公阿嬤聚集談天的地方。
除了常見的鄰里咖啡廳(kopitiam)，由幾家攤販組成。還有小販/熟食中心 (hawker center)，由數十家攤販聚集於同一個特定地點，通常是政府特地建來容納店家的地方，如有名的麥士威熟食中心。而座落於購物中心內有冷氣吹的攤販區則稱為食閣(food court)，通常在大的購物中心都能看到，常看到的名稱有Kopitiam、Food Republic。
如何點餐呢? 通常店家會問你要吃的(內用)還是包的(外帶)，除了馬來料理店或是印度料理店外，其實都用中文溝通沒問題!
通常在鄰里咖啡店，你一定會看到以下幾家:
賣水的飲料店
我剛來新加坡的時候感到很不習慣，總是會有人在吃飯的時候到你面前問:”要喝水嗎?” 後來才知道原來在新加坡的飲料文化，”水”就是指飲料的意思。飲料店的員工會一直四處詢問是否要買水喝。我最喜歡吃飯時配個馬蹄水、酸柑水!心涼脾肚開!
燒臘店
燒臘店也是咖啡店基本配備。油雞飯、叉燒飯、燒肉飯、白雞飯等等。通常這種店的飯就是像傳統海南雞飯，使用雞湯蒸出來香味四溢的飯喔!
菜飯店
菜飯是我省錢的好幫手，計價方式以幾菜幾肉為單位，通常我都點一菜一肉，大約台幣50-60元(新幣2.5)左右而已喔!但是如果點到比較貴的肉，如雞腿肉、多利魚、叉燒肉等等，一菜一肉的價位就會變成70-80元台幣(新幣3.7)。菜飯店很像台灣的自助餐便當店，不過是由員工幫忙夾。
釀豆腐
釀豆腐給我的感覺很像簡單版的淡水阿給，店家會在豆腐、青菜、肉類塞入魚漿，下水川燙。
叻沙
國民美食叻沙當然不可少!
素食店
新加坡對於吃素者很友善，很多(但不是全部)的鄰里咖啡店會有專賣素食的店。
馬來店
馬來料理，通常也是由馬來人經營。我很喜歡吃馬來料理的隆冬(Lontong)，主要是由咖哩和椰漿煮燉的蔬菜，非常下飯!
點心店
會賣一些平價的港式點心和包子。
印度店
去印度料理店，必吃的就是他們的印度薄餅prata了!配上道地的印度咖哩，超讚!我有時思念台灣的時候，會去吃egg prata，很像台灣的蛋餅XD 老扣則很喜歡Murtabak，是有包餡的印度煎餅；不過每間店的手藝相差甚多，不要踩雷喔!
菜頭粿
就像是台灣的蘿蔔糕啦!不過這裡的料理方式是切成小小方塊，下鍋加蛋炒。有分黑的和白的菜頭粿。黑的就是有加黑甜醬油炒出的。都好吃!
福建蝦麵
就是炒麵!可是就是好吃，調味是使用蝦殼熬煮出來，而後再加上黃麵、米粉、蝦和一些佐料下去大鍋炒。外帶的包裝方式也很有趣，很多店家是直接拿一張防油紙包起來的。
沙嗲
平價的烤肉串，鹹甜的醬汁配上花生做成的沙嗲醬，包准一支接一支的吃。
煮炒店
像是台灣的熱炒店。
鄰里咖啡店的攤販大概都不出這幾個選項，而且通常一個小小的鄰里咖啡店會剛好一種類別的食物一家攤販，很少會有兩家開在同一個地方競爭。不同種族的人都可以在鄰里咖啡店找到自己吃的慣的平價小吃。
大家有甚麼推薦的鄰里咖啡店美食嗎?歡迎推薦給我! 😀